طريقة طبخ السمان

(8)

تعرفي على طريقة طبخ السمان باسهل خطوات من اطيب طبخة وبطعم لا مثيل له. حضري السمان على اصوله ثم قدميه على سفرتك الى جانب الذ المشروبات والسلطات على اصولها!

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء كبير، أخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، القليل من الملح، الحبهان، إكليل الجبل والبابريكا وقلّبيهم جيداً.

  • 2

    ضعي السمان في الوعاء واخلطيه جيداً مع المزيج ليغطيه بالكامل ثمّ اتركيه في التتبيلة لمدّة ساعة على الأقل.

  • 3

    أخرجي السمان من التتبيلة ثمّ صفّيه قليلاً.

  • 4

    في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع النشاء والقليل من الملح.

  • 5

    غمّسي كلّ قطعة سمان في مزيج الدقيق حتى يغطّيه بالكامل.

  • 6

    في قدر حمّي الزيت قليلاً ثمّ اقلي السمان ودعيه حتى يتحمرّ جيداً على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

  • 7

    أخرجي السمان من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة. قدّميه ساخناً وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح
  • يجب أن تتركي السمان في التتبيلة من نصف ساعة إلى ساعة على الأقلّ.
  • يجب ألّا يكون الزيت ساخناً كثيراً حتى لا يتحمرّ السمان من الخارج فقط دون أن ينضج ن الداخل.
  • يجب أن تقطّعي السمان من الظهر حتى تحصلي على قطعة مفرودة التي تكون أسهل في التسوية أو أن تقطّعيها إلى نصفين أو أن تتركيها سليمة بحسب الرغبة.
  • يقدّم السمان المقلي مع الخبز، السلطة والبطاطس المحمرّة.
وصفات ذات صلة
فوشار ملون لذيذ

سناك لذيذ وسهل!

5 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله

المخلل على أصوله!

20 دقيقة
فلافل بلدي​ الوصفة التقليدية

الأكلة المفضلة في الوطن العربي

30 دقيقة
بالفيديو، متبل الطماطم بالباذنجان

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة
كرات الأرز اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة
هالبينو مخلل لذيذ

مثالي للساندويشات والبرغر!

10 دقيقة
بالفيديو، ساندويتش التشباتا

ساندويتش سريع وخفيف!

10 دقيقة
بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم

وصفة لذيذة وخفيفة!

20 دقيقة
الكبيبة الحايلية

الكبيبة على أصولها!

40 دقيقة
بالفيديو ذرة مشوية بنكهة الباربكيو

ولا أسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية