أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

سمبوسة بالفرن طرية

سمبوسة بالفرن طرية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

30 قطعة

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الخميرة، السكر، الحليب والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- زيدي تدريجياً الماء والزيت ثمّ ادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- لتحضير الحشوة، سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
4- أضيفي اللحم، الطماطم والبقدونس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو والقرفة. قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج.
5- إفردي العجينة على سطح العمل بواسطة النشابة وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.
6- خذي دائرة من العجين وضعي عليها حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. لفّيها على شكل هلال وزيّني الأطراف بواسطة الشوكة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
8- في وعاء، أخلطي البيض المخفوق والحليب حتى يتجانس المزيج. صفّي حبات السمبوسة على صينية الفرن وادهني وجهها بمزيج البيض.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج السمبوسة وتصبح ذهبية اللون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

نصائح

حتى تحافظ قطع السمبوسة على طراوتها، أحرصي على توضيبها في علب محكمة الإغلاق داخل الثلاجة. إخبزي السمبوسة نصف خبزة ثمّ احتفظي بها في أكياس مخصصة للفريزر لتستخدميها خلال شهر رمضان مثلاً.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟