سمبوسة بنجابي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

حضروا معنا سمبوسة بنجابي. وصفة من المطبخ الهندي بطعم لذيذ وغير مألوف، ومن المقبلات التي يمكن تقديمها لأفراد أسرتكم في شهر رمضان.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نفرك الدقيق مع الزيت باليد أو بالعجانة حتى تختلط تماماً، خطوة الفرك مهمّة حتى نحصل على عجينة سمبوسة مقرمشة.

  • 2

    نضيف الملح والكمون الى العجينة ثم نضيف الماء في النهاية بالتدريج حتى تتماسك العجينة، نعجنها حتى تتجانس ثم نتركها لترتاح لحوالي ساعة ونجهز الحشوة.

  • 3

    نسلق البطاطس ثم نقشرها ونهرسها.

  • 4

    نسخن زيت على نار متوسطة ثم نضع الثوم والزنجبيل حتى يصبح لونه ذهبياً، نضيف اليها باقي المكونات من البهارات الأخرى وفي النهاية نُضيف البطاطس المهروسة ونقلبها مع البهارات ونتركها لمدة دقيقة على النار متوسطة ونرفعها.

  • 5

    نشكل عجينة السمبوسة ثم نضع بداخلها الحشوة ونقليها في الزيت على نار متوسطة ونقلّبها حتى تتحمّر من كلّ الإتجاهات.

  • 6

    نرفعها من القلي ونضعها على مناديل حتى تمتص الزيت منها ونقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة
البروشيتا

ولا أشهى!

10 دقيقة
سندويش تونة

طعمه لا يقاوم!

15 دقيقة
بطاطس زنجر

طعمها رائع!

15 دقيقة
بطاطس كرسبي بالجبن

ولا أشهى!

25 دقيقة
فطيرة حلزونية

مثالية مع الشاي!

25 دقيقة
عجينة خلية النحل

قوامها هش!

15 دقيقة
باني بوري

شهية جدًا!

15 دقيقة
عجين السمبوسك

الطريقة الدقيقة!

15 دقيقة
فشار الروبيان

طعمها لا يقاوم!

15 دقيقة
مثلثات البيتزا

ولا أشهى!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية