بالفيديو ذرة مشوية بنكهة الباربكيو
ولا أسهل!
10 دقيقة
سمبوسك الجبن
هل تبحثون عن وصفة مقبلات مميزة؟ زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل السمبوسك بالجبن اللذيذة خطوة بخطوة في البيت.
من الأفضل خبز السمبوسك في الفرن أو استخدام القلاية الهوائية بدلًا من قليها بالزيت. هذا يقلل من كمية الدهون والسعرات.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق مع الخميرة والملح.
-
2
نسكب الزيت ومقدارًا كافيًا من الماء ونعجن باليد للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
-
3
نغطّي الوعاء ونتركه جانبًا حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء، نفتت جبن الفيتا وجبن العكاوي.
-
5
نضيف البصل المفروم والزعتر اليابس ونخلط المكونات جيدًا.
-
6
لتحضير السمبوسك: نفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
7
نقطع الدائرة الكبيرة إلى دوائر صغيرة بواسطة كوب صغير أو قطّاعة عجين دائريّة.
-
8
نحشو طرف واحد من كلّ دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
-
9
نطوي الطرف الفارغ من كلّ دائرة على الطرف الآخر وبواسطة شوكة نضغط على الأطراف كي تلتصق ببعضها.
-
10
نحمّي الزيت جيدًا ونقلي قطع السمبوسك حتى تتخذ لونًا ذهبيًا ثمّ نقدّمها.
نصائح
من الأفضل خبز السمبوسك في الفرن أو استخدام القلاية الهوائية بدلًا من قليها بالزيت. هذا يقلل من كمية الدهون والسعرات.
معلومات اضافية
السمبوسك بالجبن هو من الأطعمة المفضلة في المطبخ العربي، ويعتبر من المقبلات اللذيذة التي تقدم في المناسبات الخاصة أو خلال شهر رمضان. حيث يتميز بحشوة غنية من الجبن المذاب داخل عجينة هشة ومقرمشة، مما يخلق مزيجًا مثاليًا من الطعم والقوام. إليكم أشهر أنواع مقبلات لذيذة وطرق تحضيرها.
وصفات ذات صلة
