أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

سمبوسه مقليه مقرمشه

سمبوسه مقليه مقرمشه

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه أي حوالي 3 دقائق. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أي حوالي 4-5 دقائق.
2- أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون والبصل الأخضر. قلّبي المكونات لدقيقتين. أضيفي البازلاء الكزبرة الطازجة واطهي المزيج لدقيقتين، ثمّ ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
3- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، زيت الزيتون والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في وعاء. غطّي هذا الأخير بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. شكّلي 10 كرات متساوية الحجم من العجينة.
6- خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع السمبوسة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
8- صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟