طريقة عمل سوفليه الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني أطباق السوفليه من الداخل بالزبدة وغلّفيها بالكاكاو البودرة.

• 2

  أخفقي الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو وقلّبي بلطف.

• 3

  لتحضير الحشوة: سخّني الحليب في قدر على النار حتى يغلي.

• 4

  أسكبي نصف كمية الحليب فوق البيض واخفقيهما حتى يمتزجان جيداً.

• 5

  أعيدي الخليط إلى قدر الحليب واخفقي باستمرار على نار عالية حتى يغلي. إرفعيه فوراً عن النار.

• 6

  ضعي المزيج في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الشوكولاتة وقلّبي بلطف حتى تذوب. أتركيه جانباً ليبرد.

• 7

  أخفقي زلال البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك ثم أضيفيه إلى كريمة الحشوة وقلّبيه بلطف بواسطة ملعقة خشبية.

• 8

  أسكبي خليط السوفليه في الأطباق المجهزة واخبزيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر سنتيمترين ونصف فوق حافة الطبق.

• 9

  للتقديم: رشي السكر البودرة على السوفليه.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، 3 طرق لتحضير التمر

طعم خيالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة تحضير حلاوة الارز مع الجبنة

وصفة سهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة الريد فلفت الشهية

وصفة لا تقاوم!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية

طبقات من السعادة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، مغلي لكل المناسبات والجلسات

وصفة بطعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، تيرامسو بالقشطة والفستق

وصفة مبتكرة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، البسبوسة مع أفضل حشوة

طعم مثالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد

وصفة لذيذة جدًا

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة عمل رول المنجا اللذيذة

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة الفستق

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•