طريقة الحنيني السعودي على أصوله
طبق شعبي تقليدي
30 دقيقة
سينابون بعجينة العشر دقائق
تعلمي من اطيب طبخة سينابون بعجينة العشر دقائق، اعدي لفائف القرفة خطوة خطوة معنا وحضريه بسهولة على طريقتنا وقدميها لضيوفك وزوارك الى جانب القهوة
-
تقدّم ل…
20 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق.
-
2
أخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل.
-
3
أضيفي الزيت وكمية الدقيق المتبقية.
-
4
إعجني المكونات جيداً، وكلما طالت مدّة العجن كلما حصلتِ على عجينة هشة وطرية.
-
5
قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
-
6
خذي كلّ كرة وافرديها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1 سنتم.
-
7
لتحضير الحشوة: إدهني العجينة بالزبدة المذوّبة.
-
8
في وعاء، أخلطي القرفة مع السكر الأسمر.
-
9
رشّي الخليط السابق فوق الزبدة.
-
10
لفّي العجينة على شكل رول بروية وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر بسماكة 3 سنتم.
-
11
رصّي قطع السينابون في صواني خبز وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً.
-
12
أشعلي الشواية من فوق لتحمير الوجه.
-
13
أتركي السينابون يبرد تماماً ثمّ زيّني بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.
وصفات ذات صلة
