سينابون طريقة عمل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، في وعاء، نضع الحليب، السكر، البيض والخميرة ونحرك جيداً.

• 2

  نغطي الوعاء ونترك الخليط مدة 5 دقائق لتتفاعل الخميرة.

• 3

  نضيف الزبدة، الدقيق والملح. نعجن مدة 10 الى 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة مع اضافة القليل من الزيت النباتي حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها مدة ساعة لتختمر.

• 5

  نفرد العجينة على سطح صلب بسماكة 0.5 سم.

• 6

  ندهن وجه العجينة بالزبدة.

• 7

  في وعاء، نخلط السكر الأسمر والقرفة ثم نرش الخليط على العجينة.

• 8

  نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها الى قطع متساوية بالحجم الذي نريد ونوزعها في صينية فرن على ورقة زبدة.

• 9

  نغطي السينابون من جديد ونتركها مدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها.

• 10

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية مدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنضج.

• 11

  نقدم السينابون بعد أن تبرد.

وصفات ذات صلة