طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
شاورما الدجاج مع الأرز الأصفر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج مع الأرز الأصفر، طبق رئيسي غني بالنكهات جهزوه وقدموه مع صلصة الطحينية لألذ مزيج على الإطلاق!!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتتبيل الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح رفيعة - كيلوغرام
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بهار
شاورما- ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة الطحينة:
ثوم
مهروس - فصّ واحد
طحينة
ربع كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - فصّان
أرز بسمتي
منقوع - كوبان
مرق دجاج
مكعب
ملح
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ماء
4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع شرائح الدجاج، نضيف بهارات الدجاج، البابريكا، الكركم، الملح، بهار الشاورما، اللبن الزبادي، الخلّ الأبيض واللبن الزبادي.
-
2
نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ونترك الدجاج حتى ينتقع بالتتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة.
-
3
لتحضير صلصة الطحينة، نضع في وعاء، الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون، والبابريكا.
-
4
نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج ونترك الصلصة جانباً.
-
5
في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ونضيف شرائح الدجاج المتبلّة ونقليها حتى تنضج.
-
6
نرفع الدجاج من القدر ثم نضع في القدر نفسه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضيف البصل.
-
7
نقلّب البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل.
-
8
نضيف الأرز البسمتي، مكعب مرق الدجاج، الملح والكركم ونحرّك.
-
9
نسكب الماء ونترك الأرز على النار حتى ينضج تماماً.
-
10
في طبق التقديم، نسكب الأرز، نضيف شرائح شاورما الدجاج ونوزّع كمية من صلصة الطحينة على الوجه. نقّدم شاورما الدجاج بالأرز الأصفر على السفرة وألف صحّة!
وصفات ذات صلة
