كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
طريقة الجباتي الهندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي طريقة الجباتي الهندي اللذيذ والشهي من موقع اطيب طبخة وقدمي هذا الطبق الجانبي مع كل الاطباق الرئيسية الهندية مثل الكاري والدجاج بالزبدة لسفرة غنية بأي وقت
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
دقيق
متعدد الإستخدامات 3 اكواب
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة + بحسب الحاجة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والزيت. نكّهي بالملح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً وأضيفي الماء الفاتر تدريجياً حتى يتماسك المزيج.
-
3
إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غلّفي الوعاء بورق نايلون واتركي العجينة ترتاح في زاوية دافئة لـ15 دقيقة.
-
5
عندما ترتاح العجينة، قسّميها إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
-
6
غطّي كرات العجين بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لـ10 دقائق على حرارة الغرفة.
-
7
على سطح منثور بالدقيق، إفردي كرة من العجين بواسطةالنشابة.
-
8
إدهني مقلاة بالقليل من الزيت وحمّيها على حرارة متوسطة.
-
9
أضيفي العجينة. عندما تنضج الجهة الأولى، إدهني الوجه بالزيت النباتي واقلبي العجينة حتى تنضج الجهة الثانية.
-
10
أعيدي الخطوات الثلاث السابقة حتى انتهاء كمية العجين.
-
11
قدمي الخبز ساخناً على مائدتك.
وصفات ذات صلة
