طريقة الحمص بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي حبات الحمّص جيداً ثم ضعيها في قدر على نار متوسطة وأغمريها بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار. اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمّص كما يمكنك سلق الحمّص دون نقع.

• 3

  صفّي الحمّص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط اليدوي.

• 4

  ضعي الحمّص المطحون في وعاء ثم زيدي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح.

• 5

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.

• 6

  أسكبي الحمّص باللبن الزبادي في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة