طريقة السويسرول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أخفقي زلال البيض في وعاء صغير الحجم ثم اتركيه جانباً.

• 2

   في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر وصفار البيض ثم اخفقي المكونات حتى تتداخل.

• 3

   أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر ثم اضيفي المكونات الى مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

   زيدي زلال البيض المخفوق ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

• 5

   أسكبي المزيج في صينية مغلّفة بورق زبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

   أتركي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج المزيج.

• 7

   أخرجي الصينية من الفرن، ضعي ورق زبدة على الوجه ثم اقلبي الكيك ولفّيه على شكل رول واتركيه بعدها حتى يبرد.

• 8

   إفردي الرول من جديد ثم احشيه بالكريمة ولفّيه من جديد على شكل رول.

• 9

   قطّعي السويسرول الى قطع متوسطة الاحجام ثم قدميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة