طريقة الشيرة المضبوطة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جربوا طريقة الشيرة المضبوطة بخطوات سهلة وبسيطة، يستخدم القطر لعمل العديد من الحلويات العربية كالكنافة، البسبوسة واللقيمات.

أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    2 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    17 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    350 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، نضع الماء، عصير الليمون الحامض والسكر ونتركه حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.

  • 2

    عند غليان الخليط، نخفف النار ثم نتركه يغلي لحوالي 10 دقائق.

  • 3

    نزيد ماء الزهر وماء الورد على القدر ونحرك حتى تتجانس المكونات.

  • 4

    نترك المزيج لحوالي دقيقتين إضافيتين حتى يغلي من جديد مع التحريك المستمر.

  • 5

    نبعد القطر عن النار، نتركه جانبًا حتى يبرد.

نصائح

أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.

معلومات اضافية

الشيرة المضبوطة هي نوع من الشراب السكري المركز الذي يستخدم بشكل واسع في الحلويات الشرقية لإضفاء طعم حلو ولمعة جذابة. تتميز بتوازن في تركيز السكر والماء، مما يجعلها ليست سميكة جدًا ولا سائلة جدًا، وتساعد على حفظ رطوبة الحلويات وتعزيز نكهتها. رغم طعمها الحلو اللذيذ، فهي غنية بالسعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من السكر، لذا يفضل استخدامها بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي. وجربوا هذه الحلويات الشعبية العربية.

وصفات ذات صلة
كرات اللوتس الشهية

وصفة حلى سريعة وسهلة!

15 دقيقة
كرات السميد الشهية

حلى سهل ولذيذ!

20 دقيقة
طريقة عمل السينابون الهش

مناسب كفطور أو تحلية!

30 دقيقة
بالفيديو، بان كيك المانغو

وصفة سهلة ولذيذة!

10 دقيقة
حلى سهل وسريع بارد

حلى سهل وسريع!

10 دقيقة
حلى النسكافيه بالزبادي

حلى سهل وسريع!

10 دقيقة
طريقة صوص أبيض للسينابون

لمذاق ولا أروع!

10 دقيقة
حلى التمر سهل وسريع

من أشهى الوصفات

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الكاسترد البودرة

حلى سهل جدًا!

10 دقيقة
أيسكريم على الصاج

آيسكريم منعش ولذيذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية