كيكة الدارسين اللذيذة
قدموه مع الشاي!
15 دقيقة
طريقة الشيرة المضبوطة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربوا طريقة الشيرة المضبوطة بخطوات سهلة وبسيطة، يستخدم القطر لعمل العديد من الحلويات العربية كالكنافة، البسبوسة واللقيمات.
أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
2 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
17 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
350 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضع الماء، عصير الليمون الحامض والسكر ونتركه حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.
-
2
عند غليان الخليط، نخفف النار ثم نتركه يغلي لحوالي 10 دقائق.
-
3
نزيد ماء الزهر وماء الورد على القدر ونحرك حتى تتجانس المكونات.
-
4
نترك المزيج لحوالي دقيقتين إضافيتين حتى يغلي من جديد مع التحريك المستمر.
-
5
نبعد القطر عن النار، نتركه جانبًا حتى يبرد.
نصائح
أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.
معلومات اضافية
الشيرة المضبوطة هي نوع من الشراب السكري المركز الذي يستخدم بشكل واسع في الحلويات الشرقية لإضفاء طعم حلو ولمعة جذابة. تتميز بتوازن في تركيز السكر والماء، مما يجعلها ليست سميكة جدًا ولا سائلة جدًا، وتساعد على حفظ رطوبة الحلويات وتعزيز نكهتها. رغم طعمها الحلو اللذيذ، فهي غنية بالسعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من السكر، لذا يفضل استخدامها بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي. وجربوا هذه الحلويات الشعبية العربية.
وصفات ذات صلة
