طريقة الشيرة المضبوطة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جربوا طريقة الشيرة المضبوطة بخطوات سهلة وبسيطة، يستخدم القطر لعمل العديد من الحلويات العربية كالكنافة، البسبوسة واللقيمات.

أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    2 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    17 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    350 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، نضع الماء، عصير الليمون الحامض والسكر ونتركه حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.

  • 2

    عند غليان الخليط، نخفف النار ثم نتركه يغلي لحوالي 10 دقائق.

  • 3

    نزيد ماء الزهر وماء الورد على القدر ونحرك حتى تتجانس المكونات.

  • 4

    نترك المزيج لحوالي دقيقتين إضافيتين حتى يغلي من جديد مع التحريك المستمر.

  • 5

    نبعد القطر عن النار، نتركه جانبًا حتى يبرد.

نصائح

أضيفوا الشيرة بعد تبريد الحلويات قليلًا لتجنب أن تصبح رطبة أو مبللة جدًا.

معلومات اضافية

الشيرة المضبوطة هي نوع من الشراب السكري المركز الذي يستخدم بشكل واسع في الحلويات الشرقية لإضفاء طعم حلو ولمعة جذابة. تتميز بتوازن في تركيز السكر والماء، مما يجعلها ليست سميكة جدًا ولا سائلة جدًا، وتساعد على حفظ رطوبة الحلويات وتعزيز نكهتها. رغم طعمها الحلو اللذيذ، فهي غنية بالسعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من السكر، لذا يفضل استخدامها بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي. وجربوا هذه الحلويات الشعبية العربية.

وصفات ذات صلة
كيك السميد سهل ولذيذ

حلى سهل ولذيذ!

10 دقيقة
كريمة الليمون للكيك اللذيذة

لطعم ولا ألذّ

10 دقيقة
بقلاوة بالقشطة ولا ألذ

أطيب حلى على الإطلاق!

20 دقيقة
بالفيديو، جبنية بالجبن السائل

حلى سهل وخفيف!

10 دقيقة
كريمة السينابون اللذيذة

ولا ألذّ

15 دقيقة
حلى سهل وسريع بالبسكويت

حلى سهل ولذيذ!

10 دقيقة
ستروبري شورت كيك

ولا ألذ!

15 دقيقة
المفتقة المصرية حلوى تراثية

مصدر للطاقة

10 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

تشتهر في الدول العربية

10 دقيقة
أصابع القرفة بالبف باستري

هشّة ومقرمشة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية