طريقة الفلافل بالحمص والفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحمص، الفول، الثوم، البصل، البقدونس، الملح، الكمون، بهار الفلال. إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 2

  ضعي المزيج في وعاء، أضيفي اليه البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. قلّبي بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

  غطّي الزعاء واتركي المزيج يرتاح لـ30 دقيقة.

• 4

  حمّي زيت غزير في مقلاة واسعة واقلي فيه اقراص الفلافل حتى تتحمر. إرفعيها من الزيت.

• 5

  قدمي الفلافل الى جانب الخضار، المخللات وصلصة الطحينة في طبق، على شكل برجر او في سلطة.

وصفات ذات صلة