طريقة الكبة المقلية

(21)

هل أنت من محبي الكبة؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة الكبة المقلية على أصولها. حضري ألذ كبة في البيت وقدميها بنكهة مميزة على سفرتك لتفاجئي عائلتك بطعم لا يقاوم الى جانب سلطات مميزة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     إنقعي البرغل في الماء الدافئ لمدة 4 ساعات ثم صفيه واتركيه جانباً.

  • 2

     في محضرة الطعام، ضعي البرغل واللحم ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.

  • 3

     نكهّي بالملح والفلفل الأبيض واتركي العجينة جانباً.

  • 4

     لتحضير الحشوة، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.

  • 5

     ضعي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه، اضيفي البصل مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.

  • 6

     نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، القرفة والحبهان وحرّكي المكونات من جديد حتى تتداخل.

  • 7

     أبعدي القدر عن النار، زيدي اللوز المحمص ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

  • 8

     شكّلي مقدار من عجينة اللحم الى كرة متوسطة الحجم ثم ضعي القليل من الحشوة في وسطها وشكلّيها من جديد الى قرص كبير الحجم.

  • 9

     أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي أقراص الكبة في زيت غزير على النار حتى تنضج.

  • 10

     قدمي الكبة المقلية مباشرة على سفرنك.

نصائح

 إحرصي على أن يكون الزيت حامي قبل قلي أقراص الكبة حتى تتحمّر بسرعة.

وصفات ذات صلة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
الكبة بالتوست بالصور

لذيذة جداً!

30 دقيقة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة الكبة العراقية

تستحق التجربة فعلاً!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية