باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
طريقة المسخن بالقرصان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالقرصان بخطوات سهلة وبسيطة كي تزيني به سفرتك خلال العزومات يمكنك تحضير المسخن بخبز الصاج اليك وصفة مسخن شهية وسهلة جدا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 4
سماق
4 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة
خبز قرصان - بحسب الحاجة
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
صدر دجاج
كيلوغرام
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
مقطع إلى أرباع 1
مقادير التغليفة:
سماق
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، البصل، ورق الغار والقرفة ونكهي بالملح.
-
2
أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج.
-
3
أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه.
-
4
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
5
أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، السماق، الفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
-
6
قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي الخليط على نار متوسطة لحوالى 5 دقائق.
-
7
قطّعي الخبز إلى مثلثات.
-
8
ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج وإثني الأطراف نحو الداخل ثمّ لفّي قطعة الخبز على نفسها.
-
9
صفّي رولات المسخن في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون ثم ادهني وجهها بالقليل من زيت الزيتون والسماق.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر رولات المسخن.
وصفات ذات صلة
