طريقة بطاطس لندن المشوي

1- أفتحي فجوة في البطاطس ثم ادهني كل حبة بالقليل من زيت الزيتون.
2- وزعي البطاطس في صينية فرن ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج.
3- أفرغي البطاطس من اللب ثم اخلطيه مع جبن الموزاريلا جيداً حتى تتجانس المكونات.
4- إحشي البطاطس بخليط اللب ثم اضيفي الفطر، الذرة، البازيلاء، الزيتون والفليفلة.
5- أخلطي في وعاء صغير كل من المايونيز، لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح والخردل.
6- أسكبي الصلصة على وجه البطاطس ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.