أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة بقلاوة بالايسكريم

طريقة بقلاوة بالايسكريم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

  • لتحضير الأيسكريم:

  • حليب – كوب ونصف

  • كريمة – كوب وثلاثة أرباع

  • عسل – ربع كوب

  • قرفة – ملعقة صغيرة

  • ملح – رشة

  • سكر – ملعقتان كبيرتان

  • صفار بيض – 4

  • فستق محمص ومجروش – ثلث كوب

  • جوز محمص ومجروش – ثلث كوب

  • قشر برتقال مبشور – ملعقة كبيرة

  • لتحضير البقلاوة:

  • عجينة فيلو – 1

  • زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان

  • قطر جاهز – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الكريمة، العسل، قشر البرتقال والملح.
2- حركي جيداً حتى تتجانس المكونات واتركيها لتسخن من دون أن تغلي.
3- في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
4- اسكبي ربع كوب من مزيج الحليب المسخن فوق البيض واخفقي.
5- أضيفي ما تبقى من الحليب واخفقي جيداً ثم انقلي المزيج إلى قدر صغير على النار.
6- حركي باستمرار حتى يثخن ويغلي المزيج ثم اسكبيه في وعاء.
7- اتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم أضيفي الفستق والجوز. قلبي لتتوزع المكسرات بالتساوي.
8- أدخلي الأيسكريم إلى الفريزر لليلة كاملة حتى تتماسك.
9- قطعي عجينة الفيلو إلى شرائح ولفيها على شكل رول.
10- صفيها في صينية فرن وادهنيها بالزبدة.
11- أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزي لـ10-12 دقيقة.
12- اتركيها تبرد ثم غمسيها في القطر.
13- ضعي الأيسكريم في كاسات وزينيها برولات البقلاوة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟