طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وأطفئي النار.

• 2

  أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وأضيفيها إلى صلصة البشاميل. زيدي الزبدة وكريمة االطبخ. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالقرفة، الملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.

• 4

  في صينية فرن، ضعي نصف كمية المعكرونة تليها طبقة من اللحم. زيدي الكمية المتبقية من المعكرونة ثمّ الجبن على الوجه.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة