سمبوسة بالبطاطس والجزر
وصفة مبتكرة
15 دقيقةجربوا الآن طريقة حشوة السمبوسة بالدجاج السهلة والبسيطة من موقع أطيب طبخة. إن كنتم تريدون تحضير طبق من السمبوسة ننصحكم بخلطة الدجاج.
أكثروا من التوابل الطبيعية مثل الكركم والكمون والفلفل الأسود لإضافة نكهة من دون سعرات إضافية.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
العربي30 دقيقة
35 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
250 سعرة
لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
نزيد الدجاج ونقلّب حتى يتغير لونه ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والبهارات العربية.
نقلّب المكونات ثم نضيف الجزر.
نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط.
نرفع المقلاة عن النار ثم نزيد الكزبرة ونحرك.
نفرد شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. نضيف مزيج الدجاج ونشكل العجينة حتى نحصل على شكل مثلث. ندهن الطرف بالقليل من الماء ونضغط بواسطة اصبعنا لتثبيت العجينة.
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت الغزير ونقلي فيه حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون .
أكثروا من التوابل الطبيعية مثل الكركم والكمون والفلفل الأسود لإضافة نكهة من دون سعرات إضافية.
تعد حشوة السمبوسة بالدجاج خيارًا شهيًا وخفيفًا نسبيًا من حيث السعرات الحرارية مقارنة بالحشوات الأخرى مثل الجبن أو اللحم. حيث تحتوي الحشوة نسبة معتدلة من البروتين بفضل الدجاج، وتتميز بنكهات غنية نتيجة استخدام التوابل. وتعتبر هذه الحشوة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا إذا تم إعدادها بطريقة صحية مثل الخبز بدل القلي. وإذا كنتم لا تحبون اللحوم، فجربوا طريقة عمل سمبوسة الخضار.