طريقة خبز الصاج السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ ضعي الدقيق والخميرة في وعاء. أخلطي المكونان حتى يتداخلا.‏ ‏2-‏ أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏ ‏3-‏ غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.‏ ‏4-‏ شكّلي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة عل سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائرة.‏ ‏5-‏ حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. أطهي دائرة العجين لدقيقة أو دقيقتين من كل جانب حتى تنضج.‏ ‏6-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏ ‏7-‏ قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة