1-لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة والزيت. 2-في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.
3-اعجني المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة. قسمي العجينة الى جزئين متساويين وأضيفي الكاكاو الى أحدهما وادعكي من جديد.
4-غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5-قسمي العجينتين الى كرات متوسطة الحجم. إحشي كل كرة بالقليل من جبن الكريم ثمّ صفّيها في صينية مستطيلة حجم 26*15 سم مدهونة بالقليل من الزبدة متلاصقة ببعضعا البعض مع الحرص على ان تكون كرة من الشوكولاتة الى جانب كرة بيضاء لتشكيل الشطرنج.
6-غطّي الصينية واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجم الكرات من جديد.
7-إدهني وجه العجين بالبيض المخفوق واخبزي خلية النحل في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تتحمر.
8-أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجهها بالعسل الدافئ ثمّ زينيها بالسمسم والشوكولاتة المبشورة.