برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة صنع حلاوة الجبن
طريقة صنع حلاوة الجبن بالصور: إليك سيدتي من موقع أطيب طبخة هذه الوصفة اللذيذة والمميزة التي حضرتها لنا صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
حليب
كيلوغرام
قشطة
علبة
خلّ - ملعقة كبيرة
لتحضير العجينة:
ماء - كوبان
حليب بودرة
كوب
سميد ناعم
كوب
سكر
نصف كوب
جبن موزاريلا
كوب ونصف
ماء زهر
ملعقة كبيرة
لتحضير القطر:
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر والماء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
-
2
قبل انتهاء الوقت أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.
-
3
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.
-
4
لتحضير العجينة، ضعي في قدر الماء والسكر والحليب والسميد وماء الزهر.
-
5
قلّبي المزيج على النار حتى يثخن ثمّ أطفئي النار وأضيفي الجبن.
-
6
حرّكي المكوّنات جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
-
7
لتحضير الحشوة، إغلي الحليب على النار ثمّ أضيفي إلأيه الخل وارفعيه عن النار.
-
8
عندما يتشكّل الجبن، صفّيه جيداً ثمّ أخلطيه مع القشطة.
-
9
ضعي قطعة من العجينة على ورق نايلون مدهونة بالقليل من القطر، غطّيها بورقة أخرى ثمّ مدّيها بواسطة الشوبك.
-
10
أزيلي الورقة العليا ثمّ وزّعي الحشو ولفّي العجينة على شكر رول.
-
11
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ أدخلي الرولات إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
-
12
عند التقديم، قطّعي الرولات ثمّ صفّيها في طبق التقديم وزيّني وجهها بالمكسرات والقطر بحسب رغبتك.
وصفات ذات صلة
