طريقة صوص المشروم

1- سخّني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة، أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يكتسب اللون البني أي حوالي 4-5 دقائق.
2- أضيفي الثوم ورشّة من الملح والفلفل الأسود. اطهي المزيج لدقيقة.
3- أضيفي الخلّ واخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي كريمة الطبخ وخفّفي النار. أتركي المقلاة على النار لـ2-3 دقائق على أن تحرّكي المزيج من وقت إلى آخر.
5- أطفئي النار، أضيفي الزعتر وحرّكي المكونات.
6- قدّمي الصلصة إلى جانب الستيك. ألف صحة!