طريقة طبخ جبن حلوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب واتركيه على النار حتى الغليان.

• 2

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي الخلّ واتركي المزيج يرتاح لـ5 دقائق حتى تظهر التكتلات على الوجه.

• 3

  ضعي قطعة قماش خاصة بالأجبان في وعاء. أسكبي الحليب فوق قطعة القماش ونكّهي بالملح.

• 4

  إجمعي أطراف قطعة القماش واربطيها مع بعضها بإحكام. إضغطي على القماش حتى تصفّي أكبر كمية ممكنة من السوائل.

• 5

  في مصفاة، ضعي قطعة القماش يليها طبق ثقيل.

• 6

  أتركي الجبن يصفّي السوائل ليلة كاملة.

• 7

  أخرجي الجبن من الثلاجة وقدّميه على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة