1- ضعي الأرز، ملعقتين صغيرتين من الزيت، الملح وعصير الليمون الحامض في قدر على حرارة متوسطة واغمري المزيج بالماء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
2- سخّني 4 ملاعق صغيرة من الزيت. اضيفي البصل، الفلفل الأخضر، الثوم والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تذبل.
3- عندما تنضج الخضار، أضيفي مكعبات البروكولي وقلّبيها حتى تذبل.
4- زيدي الأرز والكزبرة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!