طريقة عمل اصابع زينب بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ لتحضير القطر:‏ ‏2-‏في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أنخلطي المزيج حتى يكثف.‏ ‏3-‏ إرفعي القدر عن النار؟ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر وحركي المزيج حتى ‏تتداخل المكونات.‏ ‏4-‏ في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر، زيت الزيتون، الشومر واليانسون. ‏ ‏5-‏ أخلطي المزيج حتى يتماسك. أضفي الماء واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على ‏عجينة لينة.‏ ‏6-‏ غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة.‏ ‏7-‏ عندما ترتاح العجينة، سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏8-‏خذي كمية من العجينة وشكّليها لتشبه الأصبع. ثمّ مرّري قطعة العجين على مصفة حتى ‏تحصل على شكل أصابع زينب.‏ ‏9-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.‏ ‏10-‏ إقلي حبات أصابع زينب في الزيت الحامي حتى تنضج وويصبح لونها غامقاً.‏ ‏11-‏ أخرجي الحبات من الزيت وأسقطيها مباشرة في القطر.‏ ‏12-‏ قدمي الحلى مباشرة على سفرتك أو احتفظي بكمية من على حرارة الغرفة للتقديم ‏اللاحق.‏

وصفات ذات صلة