أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل البريوش الفرنسي

البريوش بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • حليب دافئ – ربع كوب

  • برتقال معصور ومصفى دافئ – ربع كوب

  • سكر – 3 ملاعق كبيرة

  • خميرة – 10 غرام

  • بيض – 4

  • دقيق – 500 غرام

  • ملح – ملعقتان صغيرتان

  • زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 175 غرام

  • بيض لدهن الوجه – 1

  • لوز مقشّر ومجروش – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، البرتقال، السكر والخميرة.
2- حرّكي المكوّنات واتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق.
3- زيدي البيض واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
4- أضيفي البيض والملح تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.
5- إعجني المزيج لدقيقة واحدة على سرعة متوسّطة ثمّ أضيفي مكعبات الزبدة وادعكي لـ5 دقائق إضافية.
6- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعتين.
7- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لليلة كاملة.
8- أخرجي العجينة من الثلاجة، أتركيها حتى تصبح على حرارة الغرفة ثمّ اقسميها في صينيتين على شكل رغيف مدهونتين بالزبدة ومنثورتين بالدقيق.
9- غطّي الصينيتين واتركيهما جانباً لساعتين على الأقل حتى يتضاعف حجم العجينة.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
11- أخفقي البيضة وادهني بها وجه العجين.
12- إخبزي البريوش لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج.
13- أخرجي الصينيتين من الفرن، أتركيهما حتى تبردا ثمّ قدّميهما على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

بديل الدريم ويب

ما هو يا ترى؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟