فطيرة جبن عكاوي لفطور لذيذ
من أشهى وصفات الفطاير
30 دقيقة
طريقة عمل البريوش الفرنسي
طريقة عمل البريوش الفرنسي: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، البرتقال، السكر والخميرة.
-
2
حرّكي المكوّنات واتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق.
-
3
زيدي البيض واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
-
4
أضيفي البيض والملح تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.
-
5
إعجني المزيج لدقيقة واحدة على سرعة متوسّطة ثمّ أضيفي مكعبات الزبدة وادعكي لـ5 دقائق إضافية.
-
6
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعتين.
-
7
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لليلة كاملة.
-
8
أخرجي العجينة من الثلاجة، أتركيها حتى تصبح على حرارة الغرفة ثمّ اقسميها في صينيتين على شكل رغيف مدهونتين بالزبدة ومنثورتين بالدقيق.
-
9
غطّي الصينيتين واتركيهما جانباً لساعتين على الأقل حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
10
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
11
أخفقي البيضة وادهني بها وجه العجين.
-
12
إخبزي البريوش لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج.
-
13
أخرجي الصينيتين من الفرن، أتركيهما حتى تبردا ثمّ قدّميهما على سفرتك.
وصفات ذات صلة
