طريقة عمل البيف ستروجانوف بالصور بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة.

• 3

  أضيفي اللحم واطهي المزيج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لون اللحم من كل الجهات.

• 4

  زيدي البصل واطهي مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يطرى البصل ويبدأ بتغيير لونه.

• 5

  أضيفي الخردل والدقيق وقلّبوا لتغطية اللحم. زيدي مرق اللحم والفطر.

• 6

  إضغطي القدر لحوالى 15 دقيقة.

• 7

  إفتحي القدر وأضيفي الكريمة. قلّبي المزيج لدقيقتين ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة