1- نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
2- حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة.
3- أضيفي اللحم واطهي المزيج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لون اللحم من كل الجهات.
4- زيدي البصل واطهي مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يطرى البصل ويبدأ بتغيير لونه.
5- أضيفي الخردل والدقيق وقلّبوا لتغطية اللحم. زيدي مرق اللحم والفطر.
6- إضغطي القدر لحوالى 15 دقيقة.
7- إفتحي القدر وأضيفي الكريمة. قلّبي المزيج لدقيقتين ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.