بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية
طبقات من السعادة!
35 دقيقةهل تريدين معرفة طريقة عمل الجبنيه بالكيري. هذا الحلى العربي المشهور هو ذات طعم رائع ومميز ويمكنك تحضيره في المنزل كما يمكنك تحضير القطر أيضا لإضافته على الجبينة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
15 دقيقة
25 دقيقة
في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والبايكنغ باودر. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي على مزيج الدقيق الحليب، جبن الكيري والزيت النباتي. اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة بورق نايلون واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.
شكلي العجينة الى كرات صغيرة الحجم.
حمي زيت غزير على نار متوسطة وقلي فيه كرات الجبنيه حتى يصبح لونها ذهبي.
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والسكر. حركي المكونات حتى تتجانس.
عند غليان المزيج، خففي الحرارة واتركيه يغلي لحوالى 5 دقائق.
أضيفي على مزيج السكر عصير الليمون الحامض وامزجي المكونات حتى تتجانس. اتركي المزيج على النار لحوالى 3 دقائق.
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر على القطر واخلطي المكونات.
ضعي الكرات في طبق التقديم واسكبي عليها القطر.