طريقة عمل الدرابيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والزيت وربع كوب من الماء.

• 2

  إعجني المكونات حتى تتجانس. أضيفي الماء تدريجياً بحسب الحاجة.

• 3

  غطّي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي السكر مع القرفة والحبهان.

• 5

  خذي قطعة صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز ومدّيها على سطح صلب بسماكة رفيعة جداً.

• 6

  ضعي الحشوة على طرف العجينة السفلي.

• 7

  ضعي عوداً خشبياً على الحشوة ولفّي العجينة حول نفسها وحول العود.

• 8

  زمّي العجينة على نفسها ثمّ أخرجي العود.

• 9

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

• 10

  ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى تنضج من الجهتين وتحمر.

وصفات ذات صلة