طريقة عمل الزلابية اليمنيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 3

  شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها على سطح العمل.

• 4

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك حتى تحصلي على شكل دائرة.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي العجين واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ من الجهتين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  صفّي الزلابية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيّنيها بحبة البركة وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة