طريقة عمل الساقو الاماراتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحرّكيه جيداً حتى يتحول إلى كراميل.

• 2

  أضيفي الماء وحرّكي حتى يذوب السكر. إستمري بالتحريك حتى الغليان.

• 3

  عندما يغلي المزيج، أضيفي الساقو وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أضيفي الهيل والزعفران. ضعي الغطاء وخففي النار إلى هادئة جداً.

• 5

  حرّكي من وقت إلى آخر حتى ينضج الساقو أي حتى تختفي الحبات البيضاء.

• 6

  عندما ينضج الساقو، إرفعي الغطاء وأضيفي ماء الورد. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أسكبي الساقو في كاسات التقديم. اتركيها جانباً على حرارة الغرة حتى تبرد.

• 8

  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

• 9

  قدّمي الساقو الإماراتي بارداً على سفرتك.

وصفات ذات صلة