طريقة عمل الساقو بالحليب والمانغو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الساقو واغلي ‏المزيج لدقيقتين إضافيتين.‏ ‏2-‏ غطّي القدر وأطفئي النار. اتركي القدر على الغاز لـ20-30 دقيقة ‏حتى ينضج الساقو.‏ ‏3-‏ صفّي الساقو بواسطة مصفاة ذات ثقوب ضيقة جداً وإغسليه بالماء ‏البارد. ضعيه في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.‏ ‏4-‏ في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب، الحليب المكثف المحلى، ‏الملح، خلاصة الفانيليا وشراب القيقب.‏ ‏5-‏ أضيفي ربع كمية المانغو المهروس. اخلطي المكونات من جديد ‏حتى تحصلي على مزيج متجانس.‏ ‏6-‏ ضعي مزيج المانغو في وعاء. أضيفي الساقو المبرّد وحرّكي ‏المكونات حتى تتداخل.‏ ‏7-‏ وزّعي المانغو المهروس في أكواب التقديم. أضيفي كميات متساوية ‏من مزيج الساقو.‏ ‏8-‏ زيّني الأكواب بمكعبات المانغو وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.‏ ‏9-‏ قدّمي الحلى بارداً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة