طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حضّري الفحم في الشواية. إدهني سطح الشواية بالزيت النباتي لتفادي التصاق شرائح السلمون.

• 2

  لتحضير التتبيلة: في وعاء، اخلطي صلصة الصويا، الزيت النباتي، الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض.

• 3

  نكّهي مزيج التتبيلة بالملح والفلفل الأسود. قسّميها إلى جزأين.

• 4

  أضيفي سمك السلمون إلى جزء من التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتغطى شرائح السلمون من كل الجهات.

• 5

  أضيفي شرائح البطاطس إلى الجزء الثاني من التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتغطى شرائح البطاطس من كل الجهات.

• 6

  إشوي شرائح السلمون من 4 إلى 6 دقائق من كل جانب حتى تنضج. ضعيها في طبق التقديم.

• 7

  إشوي شرائح البطاطس لـ10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج. أضيفيها إلى السلمون.

• 8

  إشوي شرائح الفلفل الرومي لـ4 دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج. أضيفيها إلى السلمون والبطاطس.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك وألف صحة!

وصفات ذات صلة