أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل العصيدة السودانية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق ذرة - كوبان

  • ماء فاتر - 3 أكواب

  • ملح - ملعقتان كبيرتان

  • ماء بارد - ربع كوب

  • زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي دقيق الذرة وكوب من الماء الفاتر ونكهي بملعقة من الملح.
2- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيها على حرارة الغرفة لليلة كاملة.
3- في قدر على النار ضعي كوبين من الماء الفاتر وملعقة من الملح.
4- امزجي المكونات حتى تتجانس. واتركي المزيج على نار متوسطة حتى الغليان.
5- أضيفي على الماء المغلي مقدار كوبين من عجينة الذرة.
6- حركي المكونات حتى يكثف المزيج ثم أضيفي الماء البارد واستمري بالتحريك حتى ينضج المزيج.
7- ادهني قالب التشكيل بالقليل من زيت الذرة.
8- اسكبي العصيدة في قالب التشكيل واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لحوالى الـ 3 ساعات.
9- اقلبي العصيدة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟