طريقة عمل الفلافل بالحمص المعلب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء محضر الطعام ضعي الحمّص، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، البصل المفروم، الثوم المفروم والبقسماط.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  اسكبي المزيج في وعاء ثم أضيفي البايكنغ باودر ونكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود.

• 4

  أخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي البيض على الخليط وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

• 7

  في قدر على النار حمي زيت غزير وقلي فيه كرات الفلافل حتى تتحمر.

• 8

  صفي الفلافل في طبق ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة