طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالزبدة وانثري الدقيق.

• 2

  في وعاء، ضعي الحليب وعصير البرتقال. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح وقشر البرتقال المبشور. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر. أخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.

• 5

  أضيفي لبن الزبادي. أخفقي المكونات جيداً.

• 6

  زيدي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد حتى يتجانس المزيج.

• 7

  إستمري بالخفق. أضيفي تدريجياً وبالتناوب مزيج الدقيق والعصير حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 8

  أسكبي العجينة في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لـ60-70 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 9

  أخرجي القالب من الفرن. أتركيه جانباً على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة حتى يبرد الكيك.

• 10

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة