أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الكيكة اليابانية - ولا اروع

طريقة عمل الكيكة اليابانية - ولا اروع

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- افردي فوطة مطبخ على صينية فرن عميقة. غلّفي صينية متحركة القاعدة بورق زبدة وضعيها في صينية الفرن.
3- في وعاء، ضعي جبن الكريم، الزبدة والحليب. بواسطة الخفاق الكهربائي، أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح ناعماً.
4- أضيفي صفار البيض، عصير الليمون الحامض، خلاصة الفانيليا ونصف كمية السكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- ثبّتي مصفاة ذات ثقوب ضيقة فوق الوعاء. أنخلي الدقيق، دقيق الذرة، والملح فوق مزيج جبن الكريم واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6- ضعي زلال البيض في وعاء وبواسطة خفاق كهربائي، أخفقيه جيداً حتى يصبح أبيض اللون. عندما يكثف، أضيفي تدريجياً الكمية المتبقية من السكر واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.
7- بواسطة سباتولا، خذي ثلث كمية مزيج زلال البيض وأضيفيها إلى مزيج جبن الكريم. قلّبي المزيج بعناية حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- أسكبي عجينة التشيز كيك في الصينية متحركة القاعدة. أغمري هذه الأخيرة بالماء الساخن.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18 دقيقة، ثمّ خفّفي الحرارة لـ160 درجة مئوية لـ12 دقيقة فقط. أطفئي الفرن وافتحي الباب جزئياً لـ30 دقيقة.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.
12- أقلبي الكيك في طبق التقديم زيّنيه بالسكر البودرة. قطّعيه وقدّميه على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟