طريقة عمل الكيكة اليابانية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أنخلي الدقيق عدة مرات حتى تتأكدي من أن قوامه ناعماً وخالٍ من التكتلات.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ضعي ثلثا كوب من الحليب والزبدة وحرّكي حتى تذوب الزبدة.

  • 3

    أضيفي خليط الزبدة إلى الدقيق. بواسطة مضرب الخفق، أخفقي المزيج حتى يتجانس.

  • 4

    أضيفي صفار البيض تدريجياً واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.

  • 5

    زيدي الحليب الدافئ بحسب الحاجة واخلطي جيداً حتى يتماسك الخليط.

  • 6

    أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 7

    في الخفاق الخهربائي، أضربي زلال البيض والسكر حتى يصبح لون المزيج أبيض وقوامه متماسكاً.

  • 8

    أضيفي مزيج زلال البيض المخفوق تدريجياً إلى الخليط السابق وقلّبي بحذر بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج دون أن يخسر قوامه.

  • 9

    غلّفي صينية فرن بورق قصدير وبطّنيها من الداخ بورق زبدة على أن تتعدّى أطراف هذه الأخيرة حواف الصينية. أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن وسوي الوجه بواسطة سباتولا.

  • 10

    ضعي الصينية في صينية فرن أكبر واغمريها بالماء الساخن.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة لـ60 دقيقة.

  • 12

    أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

  • 13

    أقلبي الكيك في طبق التقديم وأزيلي ورق الزبدة بحذر.

  • 14

    قطّعي الكيك وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
آيس كريم جوز الهند

بارد وسهل!

15 دقيقة
براونيز ماتشا، طعم جديد على عالم الحلويات!

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
حلويات الزنجبيل بالشوكولاتة… مزيج غير تقليدي!

سهل جدًا!

15 دقيقة
آيس كريم الليمون المنزلي… ٣ مكونات فقط منعش جدًا!

صحي ولذيذ!

15 دقيقة
تشيزكيك ماتشا بدون فرن… وصفة تمثّل الذوق الراقي!

نكهة جديدة ولذيذة

30 دقيقة
تشيز كيك التمر بدون فرن بخطوات سهلة وسريعة

سهلة وسريعة

20 دقيقة
بالفيديو، سينامون رول بالقهوة

ولا أطيب!

30 دقيقة
ميني تارت الليمون… مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل!

شهية ولذيذة!

15 دقيقة
لفائف توست التفاح… مقرمشة من الداخل، كريمية من الخارج!

لا يمكن مقاومتها!

15 دقيقة
كرات التمر بالطاقة … وصفة صحيّة سريعة

سهلة ولذيذة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية