طريقة عمل المخلل المشكل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي برطمان بالماء الساخن والصابون. جففيه جيداً.

• 2

  ضعي كل الخضار في البرطمان.

• 3

  أضيفي حبوب الكزبرة والفلفل الأسود.

• 4

  في قدر على النار، اغلي الماء مع الملح، السكر والخل.

• 5

  اسكبي المزيج في البرطمان. أضيفي القليل من الماء في حال لم تغمري الخضار بالكامل.

• 6

  اضربيه برفق على سطح صلب حتى تظهر الفقاعات على الوجه.

• 7

  اغلقي البرطمان باحكام. ضعيه في الثلاجة لـ24 ساعة قبل أن تتذوقيه.

وصفات ذات صلة