طريقة عمل المعكرون اللبناني باليانسون

(21)

اكتشفي طريقة عمل المعكرون اللبناني باليانسون خطوة خطوة وبالمكونات البسيطة على موقع اطيب طبخة وقدميه الى جانب المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي

  • تقدّم ل…

    60 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ لتحضير العجينة: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق المتعدد الاستخدامات، دقيق الفرخة، السميد، السكر والبايكنغ باودر. أضيفي ‏اليانسون والزيت.‏ ‏2-‏ أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نايلون واتركي ‏العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة.‏ ‏3-‏ لتحضير القطر: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر. إغلي المكونات ثمّ ‏اضيفي عصير الليمون الحامض.‏ ‏4-‏ أتركي القطر يغلي لـ10 دقائق ثمّ أضيفي ماء الزهر. أبعدي القدر عن النار وضعيه جانباً.‏ ‏5-‏ قسّمي العجينة إلى أجزاء وشكّلي كلّ جزء حتى تحصلي على شكل إصبع. مرّري كل إصبع فوق مصفاة أو مبشرة منقوشة ‏‏(من الجهة الخشنة) للحصول على النقوش المطلوبة.‏ ‏6-‏ حمّي كمية وافرة من زيت القلي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي حبات المعكرون في الزيت الحامي حتى يصبح لونها ‏ذهبياً من كل الجهات.‏ ‏7-‏ صفّي حبات المعكرون من الزيت وضعيها فوراً في القطر. قلّبي المعكرون بالقطر لدقيقة ثمّ ضعيه في طبق التقديم.‏

وصفات ذات صلة
موس كيك شوكولاته

ولا ألذ!

30 دقيقة
حلى رولات السويتز المحشية

تناسب جميع عزوماتكم

20 دقيقة
طريقة عمل شوكولاتة صحية

بـ 4 مكونات فقط لا غير!

10 دقيقة
اكلير محشية بكريمة ڤيمتو

طعمها خرافي

30 دقيقة
حلى بالقشطة سهل وسريع

لذيذ وكريمي!

10 دقيقة
الهريسة الحجازية

ولا ألذ!

15 دقيقة
طريقة عمل الجلي بالفواكه

قدموه خلال الاعياد!

10 دقيقة
طريقة عمل الدونات بالزيت بدل الزبدة

سهلة ولذيذة جداً!

25 دقيقة
طريقة عمل ايس كريم بطيخ

أيس كريم ولا ألذ!

20 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية