عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لتحضري هذا الطبق اللذيذ لـ4 أشخاص ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
لحم
مفروم 500 غرام
بقسماط
كوب
بيض
1
بقدونس
مفروم نصف كوب + بحسب الرغبة
خردل
حبوب كاملة ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
رشة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
كريمة
طهي كوب
معكرونة
تاغلياتيلي مسلوقة علبة
- جبة البركة للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
-
2
ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه البصل، ربع كوب بقدونس، ملعقة كبيرة خردل، البقسماط والبيض.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الاسود وادعكي المكونات حتى تتداخل.
-
4
شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم.
-
5
في المقلاة نفسها، حمّي باقي كمية الزيت وقلّبي فيها كرات اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.
-
6
أضيفي الدقيق ومعجون الطماطم. قلّبي حتى تتغطّى كافة الكرات.
-
7
زيدي الكريمة وباقي كمية الخردل وقلّبي المزيج لدقائق قليلة حتى يغلي.
-
8
في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ووزعي كرات اللحم على الوجه. زيني بالبقدونس والحبة البركة.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
