مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف الاردني باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضريه خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم ضأن
مقطّع 400 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ماء - كوبان
قرفة
عيدان 3
أرز مصري
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لبن زبادي
نصف كوب
جميد
مطحون ملعقتان كبيرتان لبن
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقة كبيرة
صنوبر
مقلي ربع كوب
لوز
مقلي ربع كوب
خبز شراك - رغيفان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود.
-
2
في مقلاة علي نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه وينضج.
-
3
أضيفي الماء والقرفة. غطّي المقلاة واتركيها على النار حتى غليان المزيج. خفّفي الحرارة واتركي المقلاة علي النار لـ30 دقيقة. صفّي اللحم من الماء وضعيه في طبق.
-
4
في قدر ثانٍ علي نار متوسطة، ضعي كوباً من الماء ثمّ أضيفي الأرز، الكركم، البهارات والفلفل. عند الغليان، خففي الحرارة واسلقي الأرز لـ20 دقيقة.
-
5
في قدر على نار متوسطة، ضعي اللبن الزبادي، لبن الجميد، البقدونس والدقيق. أخلطي المزيج حتي يكثف. أضيفي اللحم واتركي المزيج على النار حتي يمتص اللحم الصلصة.
-
6
ضعي خبز الشراك في طبق التقديم. أضيفي القليل من الصلصة. زيدي الأرز، اللحم، الصنوبر واللوز. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
