الرئيسية » وصفات » طريقة عمل المنسف بالدجاج

طريقة عمل المنسف بالدجاج

Name: طريقة عمل المنسف بالدجاج
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل مغسول ومقطع كيلوغرام دجاج; مقطع إلى أرباع 1 بصل; 2 ورق غار; عيدان 2 قرفة; 2 لومي; حب ملعقة صغيرة فلفل أسود; بهارات منسف - ملعقة كبيرة; حب 3 هيل; ملعقة صغيرة ملح; بحسب الرغبة ملح; 3 أكواب أرز بسمتي; ملعقة كبيرة كركم; 4 أكواب لبن زبادي; كوب جميد; 3 ملاعق كبيرة نشاء; بحسب الرغبة ملح; رشة فلفل اسود; ملعقة كبيرة بقدونس; محمص بحسب الرغبة لوز

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المنسف بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تتجنبين تحضير هذا الطبق اتبعي وصفتنا المميزة وفاجئي أفراد عائلتك بطعم المنسف الرائع.

أنطوانيت

تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

بهارات منسف - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1

في قدر على النار ضعي الدجاج واغمريه بالماء. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى يغلي ثم أزيلي الزفر عن الوجه.‏
2

أضيفي البصل، ورق الغار، اعواد القرفة ، اللومي، الهيل، الملح، الفلفل الأسود وبهارات المنسف واتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج.
3

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4

انزعي الدجاج من القدر وضعيها في صينية فرن ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
5

ادخلي قطع الدجاج إلى الفرن حتى تتحمر.
6

في قدر ثان على النار ضعي الأرز واغمريه بالماء ثم نكهي بالكركم والملح.
7

عند غليان الماء غطي القدر وخففي النار حتى تنضج حبات الأرز وتجف السوائل.
8

في قدر آخر ضعي اللبن الزبادي، الجميد، النشاء ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
9

ضعي القدر على النار وأضيفي مرق الدجاج مع التحريك المستمر حتى غليان المزيج.
10

اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالدجاج، البقدونس واللوز.
11

قدمي مزيج اللبن في كاسات التقديم إلى جانب المنسف.