تحضير عجينة الجلاش في المنزل
أساسية في تحضير العديد من الوصفات
30 دقيقة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والطيب.
يتم عمل المهلبية بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت، أو القشطة أو الأرز، أو السميد أو الشوكولاتة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
230 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع الحليب السائل والسكر في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل لدرجة الغليان، نضيف النشاء المذاب بالماء للحليب مع التحريك السريع والمستمر لتجنب تكتل النشاء، ونستمر بالتحريك بنفس الاتجاه حتى تغلي وتصبح ذات قوام كثيف جداً.
-
2
نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف ماء الزهر ونحرّك جيداً حتى يختلط جيداً.
-
3
في كؤوس خاصة بالتقديم نسكب المهلبية وهي ساخنة، ثم نتركها بدرجة حرارة المطبخ حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة، وعند التقديم نزينها بالمكسرات.
نصائح
يتم عمل المهلبية بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت، أو القشطة أو الأرز، أو السميد أو الشوكولاتة.
معلومات اضافية
يطلق عليها العديد من التسميات المختلفة، ففي فلسطين يطلق عليها مهلبية، وفي سوريا وليبيا محلبية.
وصفات ذات صلة
