طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الحليب السائل والسكر في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل لدرجة الغليان، نضيف النشاء المذاب بالماء للحليب مع التحريك السريع والمستمر لتجنب تكتل النشاء، ونستمر بالتحريك بنفس الاتجاه حتى تغلي وتصبح ذات قوام كثيف جداً.

  
• 2

  نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف ماء الزهر ونحرّك جيداً حتى يختلط جيداً.

  
• 3

  في كؤوس خاصة بالتقديم نسكب المهلبية وهي ساخنة، ثم نتركها بدرجة حرارة المطبخ حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة، وعند التقديم نزينها بالمكسرات.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة