طريقة عمل النوغا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إفردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن.

• 2

  في قدر على حرارة هادئة، ضعي العسل. أضيفي السكر وحرّكي المزيج باستمرار لـ25-30 دقيقة حتى يذوب السكر بالكامل.

• 3

  ضعي زلال البيض والملح في الخلاط الكهربائي. أخفقي المزيج حتى يكثف.

• 4

  أضيفي مزيج الزلال تدريجياً إلى مزيج العسل وحرّكي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية لـ40-45 دقيقة.

• 5

  عندما يصبح لون المزيج أبيض وقوامه كثيفاً، أضيفي اللوز الساخن.

• 6

  زيدي خلاصة الفانيليا وحرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  إفردي مزيج النوغا في صينية الفرن. ضعي ورقة زبدة على الوجه واضغطي عليها بواسطة يديك حتى تحصلي على سطح متساوٍ وناعم.

• 8

  أتركي الصينية جانباً على حرارة الغرفة حتى يجمد النوغا.

• 9

  قدّمي النوغا بارداً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة