طريقة عمل الهريسة بدون لبن

1- في وعاء، ضعي الماء، السكر والسمن. حركي جيداً حتى يذوب السكر.
2- في وعاء اخر، ضعي السميد، جوز الهند والبايكنغ باودر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
3- ضعي خليط السميد فوق خليط الماء والسكر. قلبي المكونات بواسطة أصابعك حتى تتجانس.
4- افردي الخليط بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالطحينة. أتـركيها مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
5- وزّعي اللوز على وجه الصينية.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 50 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
7- ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر الساخن وهي ساخنة. أتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على سفرتك.