طريقة عمل بافلو شرمب حار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ لتحضير صلصة البافالو: في وعاء، أخلطي الثوم، الزبدة، الصلصة الحارة والفلفل الحرّيف.‏ ‏2-‏ لتحضير الروبيان: في وعاء منفصل، أخلطي الدقيق، البهارات العربية المشكّلة، بودرة الثوم، الفلفل الحرّيف، بودرة البصل والفلفل ‏الأسود.‏ ‏3-‏ أضيفي الروبيان إلى المكونات الجافة وقلّبي المزيج حتى تتغطّى حبات الروبيان من كل الجهات.‏ ‏4-‏ ضعي الروبيان المتبّل علر صينية فرن وأدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة. إحتفظي بمزيج الدقيق في الوعاء.‏ ‏5-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏6-‏ أخرجي الروبيان من الثلاجة وتبّليه من جديد في مزيج الدقيق. إقلي حبات الروبيان في الزيت الساخن لـ3 دقائق حتى ‏تنضج.‏ ‏7-‏ أخرجي حبات الروبيان من الزيت وضعيها في طبق التقديم على محارم ورقية. قدّمي الطبق الى جانب صلصة البافالو.‏

وصفات ذات صلة