طريقة عمل بان كيك بدون بيكنج بودر

1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح، أضيفي الحليب، خلاصة الفانيليا وصفار البيض. بواسطة الخفاق اليدوي، أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- في وعاء ثانٍ، أخفقي زلال البيض والسكر حتى يكثف المزيج.
4- أضيفي الخليط البابق إلى مزيج الدقيق ثم قلبي المزيج حتى يتجانس.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اسكبي مقدار ربع مغرفة من المزيج في الوسط.
6- أتركي البان كيك حتى تنضج من الأسفل ثم اقلبيها حتى تنضج من الجهة الثانية.
7- كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
8- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!